Tous nos plats sont « fait-maison » sauf ceux suivi de ce symbole ❈
23,80 €
Terrine du Chef
ou
Jambon Persillé
ou
Soupe de Poissons maison
ou
Petite Salade à la carte :
Salade César
ou Salade de Chèvre Chaud
ou Salade Mozzarella
ou Salade Paysanne
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Bavette Sauce échalote
ou
Andouillette grillée
ou
Suprême de volaille rôtie
ou
Tempura fish&chips
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Fromage Blanc
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Coupe glacée (2 boules)
ou
Dessert au choix
Salade de fruits frais, Tarte du jour, Tiramisu
(Boissons non comprises)
28,80 €
Jambon Persillé
ou
Petite Salade de Chèvre
ou
Les Six Escargots ❈
ou
Oeufs en Meurette ( 2 oeufs)
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Boeuf Bourguignon
ou
Pavé de Boeuf Sauce Époisse
ou
Andouillette 5A Sauce Moutarde
ou
Suprême de Volaille à la Gaston Gérard
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Fromage Blanc
ou
Assiette de Fromage
ou
Dessert Fait Maison au choix
Salade de fruits frais, Crème brûlée, Coupe Bourguignonne
(Boissons non comprises)
38,50 €
ŒufS Pochés à la Crème d’Époisse
ou
Les Douze Escargots
ou
Salade Burrata
ou
Tartare de Thon mi-cuit aux légumes croquants
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Souris d’Agneau Confite au romarin
ou
Marmite de Noix de Saint-Jacques au Jus de Bouille maison
ou
Magret de Canard aux Agrumes
ou
Pavé de Thon mi-Cuit, légumes croquants et huile vanille
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Fromage
ou
Dessert choix
Salade de fruits frais, Crème brûlée, Coupe Bourguignonne
(Boissons non comprises)
salade verte, tomate, œuf
salade verte, pomme de terre, gésiers confits, œuf poché, comté
salade verte, tomate, blanc de volaille, œuf, copeaux de parmesan
(Chèvrerie de Val-Mont - Bio)
salade verte, croustillant de chèvre bio au miel et romarin, pomme fruit, noix, tomate
tomates, Burrata, olives, huile d'olive, basilic, poivre moulin
salade verte, jambon cru, légumes confits, mozzarella, tomates, olives, basilic, parmesan
salade choisie parmi celles suivies d’une astérisque*
(environ 200g, origine u.e.)
frites ❈, salade
(environ 160g, origine France : charolais)
frites ❈, salade
(environ 200g, origine France)
(environ 350g, origine France : salers)
frites ❈, salade
(environ 200g, origine France)
(environ 200g, origine France)
avec sauce Époisse Berthaut ou moutarde Fallot en grains ou Roquefort
(environ 200g, origine France)
frites ❈, écrasée de pomme de terre, légumes du jour
Échalote - Époisse Berthaut - Moutarde en grains Fallot - Roquefort
(Viande origine France, sauce tomates ❈)
Sauce tomates ❈, oignon, olives, parmesan
Légumes croquants et huile de vanille
au jus de bouille maisons
+ Frites ❈
Sauce moutarde Fallot en grain + Frites ❈
(Viande origine France : Charolais)
(Viande origine U.E.)
Jambon ou Fromage ou Champignon
2 ou 3 choix : Jambon + Fromage + Champignon
(Pâte faite maison, produits frais)
Sauce tomates ❈
tomate, origan, fromage
tomate, jambon, champignons, origan, olives, fromage
chèvre, époisse, mozzarella
tomate, champignons, artichaut, origan, poivron, fromage, olives
tomate, jambon, champignons, artichaut, poivron, origan, olives, fromage
tomate, chorizo, olive, origan, poivron, fromage, blanc de poulet
tomate, crème fraîche, jambon, champignons, oignons, fromage, olives
sauce tomate, viande hachée, fromage
tomate, jambon cru, fromage, chèvre, époisse
base crème, saumon fumé, fromage
crème, lardons, oignons
Comté, Époisse Berthaut, Chèvre frais bio Valmont
Nos Crèmes glacées : Chocolat, Vanille, Café, Rhum-Raisin, Menthe, Caramel, Noix de Coco
Nos Sorbets : Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Orange, Mangue, Cerise Griotte
2 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée
2 boules crème glacée vanille, pêche au sirop, coulis de framboise, crème fouettée
2 boules crème glacée vanille, poire au sirop, sauce chocolat, crème fouettée
crème glacée fraise, chocolat, vanille, sauce chocolat, banane, crème fouettée
2 boule vanille, 1 boule caramel, sauce caramel, crème fouettée
orange, cerise, fraise, coulis de framboise, crème fouettée
2 boules menthe verte, 1 boule chocolat, 4 cl Pippermint, crème fouettée
2 boules citron, 4 cl vodka, rondelle de citron
café chaud sucré, 4 cl. whisky, crème fouettée
1 boule framboise, 2 boules cassis, crème de cassis, crème fouettée
Vin au verre
Vin au pot
Bouteilles de 19€ à 300€
Editeur du site :
Brasserie Le Monge
7 Place Monge 21200 BEAUNE
Tel: 03 80 22 30 68
Email : brasserie.lemonge@orange.fr
Directeur de publication :
Eric Cremmens
Conception / Hébergement / Référencement :
Stephen Guillemin
11 Avenue du 8 septembre 1944 – 21200 Beaune
www.stephenguillemin.com
Photos :
©Le Monge
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