ENTRÉES

  • Salade Chèvre Chaud * 13,80 €

    (Chèvrerie de Val-Mont - Bio)
    salade verte, croustillant de chèvre bio au miel et romarin, pomme fruit, noix, tomate

  • Salade César * 13,80 €

    salade verte, tomate, blanc de volaille, œuf, copeaux de parmesan

  • Salade PaySanne * 13,80 €

    salade verte, pomme de terre, gésiers confits, œuf poché, comté

  • Salade italienne 15,50 €

    salade verte, jambon cru, légumes confits, mozzarella, tomates, olives, basilic, parmesan

  • Salade Burrata 15,50 €

    tomates, Burrata, olives, huile d'olive, basilic, poivre moulin

  • Tartare de thon mi-cuit aux légumes croquants 14,80 €
  • La Petite Salade d’entrée Suivie d’un Plat 9,90 €

    salade choisie parmi celles suivies d’une astérisque*

  • Les Six Escargots ❈ 9,00 €
  • Les Douze Escargots ❈ 17,00 €
  • ŒufS en meurette (3 ŒufS Pochés) 11,00 €
  • ŒufS Pochés à la Crème d'Époisse Berthaut (3 ŒufS Pochés) 12,80 €
  • Assiette de JamBon Cru ❈ 9,80 €
  • Assiette de Jambon Persillé (fait maiSon) 11,00 €
  • Terrine du Chef 11,00 €

PLATS

LES GRILLADES

  • Carpaccio de bœuf 16,80 €

    (environ 160g, origine France : charolais)
    frites ❈, salade

  • Steak tartare coupé au couteau 16,00 €

    (environ 200g, origine France)

  • Pavé de bœuf 16,80 €

    (environ 200g, origine France)

  • Entrecôte maturée de salers 27,80 €

    (environ 350g, origine France : salers)
    frites ❈, salade

  • Hamburger Comté 15,80 €

    (environ 200g, origine France)

  • Hamburger Époisse ou Moutarde ou Roquefort 16,80 €

    (environ 200g, origine France)
    avec sauce Époisse Berthaut ou moutarde Fallot en grains ou Roquefort

  • Garniture au choix

    frites ❈, écrasée de pomme de terre, légumes du jour

  • Sauces au choix (en supplément) + 2,50 €

    Époisse Berthaut - Moutarde en grains Fallot

LES PÂTES

  • Lasagnes 13,80 €

    (Viande origine France, sauce tomates ❈)

  • Ravioles de Royan au mascarpone et parmesan (végétarien) 13,80 €

LES POISSONS

  • Tempura Fish&Chips 16,50 €
  • Pavé de thon mi-cuit 18,80 €

    Légumes croquants et huile de vanille

  • Marmite de Noix de Saint-Jacques 24,80 €

    au jus de bouille maisons, risotto asperges

LES PLATS

  • Hamburger Végétarien 15,80 €
  • Suprême de Volaille Rôtie 15,80 €
  • Suprême de Volaille Rôtie à la Gaston Gérard 16,80 €
  • Andouillettes 5A grillées sauce moutarde 16,80 €

    Sauce moutarde Fallot en grain + Frites ❈

  • Bœuf Bourguignon 16,80 €

    (Viande origine France : Charolais)

  • Souris d'Agneau confite au romarin 19,50 €

OMELETTES

  • Omelette Salade Verte 9,90 €

    Jambon ou Fromage ou Champignon

  • Omelette Mixte Salade Verte 11,90 €

    2 ou 3 choix : Jambon + Fromage + Champignon

Croques & Frites

  • Croque-Monsieur fait maison 7,50 €
  • Croque-Monsieur + Salade Verte 9,50 €
  • Croque-Monsieur + Frites 11,50 €
  • Salade Verte 5,00 €
  • Assiette de Frites 5,40 €

PIZZAS

(Pâte faite maison, produits frais)

Sauce tomates 

  • Marguerita 11,50 €

    tomate, origan, fromage

  • Régina 13,80 €

    tomate, jambon, champignons, origan, olives, fromage

  • Trois Fromages 13,80 €

    chèvre, époisse, mozzarella

  • Végétarienne 13,80 €

    tomate, champignons, artichaut, origan, poivron, fromage, olives

  • Quatre Saisons 13,80 €

    tomate, jambon, champignons, artichaut, poivron, origan, olives, fromage

  • Siciliana 13,90 €

    tomate, chorizo, olive, origan, poivron, fromage, blanc de poulet

  • La Monge 13,90 €

    tomate, crème fraîche, jambon, champignons, oignons, fromage, olives

  • La Bolognaise 13,90 €

    sauce tomate, viande hachée, fromage

  • La Campagna 13,90 €

    tomate, jambon cru, fromage, chèvre, époisse

  • L’Océane 13,90 €

    base crème, saumon fumé, fromage

  • la Parfumée à l’huile de truffe 14,80 €

    base crème, jambon cru, champignons, fromage, huile de truffe

  • La Jurasienne 14,50 €

    tomate, pomme de terre, saucisse de Morteau, cancoillotte

  • Supplément Œuf 1,50 €

FROMAGES, DESSERTS & GLACES

FROMAGES

  • Fromage blanc 4,90 €
  • Assiette de 3 Fromages 7,80 €

    Comté, Époisse Berthaut, Chèvre frais bio Valmont

Desserts

  • Tarte du jour maison 6,80 €
  • Salade de Fruits Frais 6,80 €
  • Tiramisu 7,00 €
  • Crème Brûlée à la Praline Rose 7,80 €
  • Baba au Rhum 7,80 €

Glaces

Nos Crèmes glacées : Chocolat, Vanille, Café, Rhum-Raisin, Menthe, Caramel, Noix de Coco

Nos Sorbets : Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Orange, Mangue, Cerise Griotte

  • La Coupe Glacée 1 boule 2,50 €
  • La Coupe Glacée 2 boules 4,60 €
  • La Coupe Glacée 3 boules 5,90 €
  • Dame Blanche 7,50 €

    2 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée

  • Café Liégeois 7,50 €
  • Chocolat Liégeois 7,50 €
  • Pêche Melba 7,90 €

    2 boules crème glacée vanille, pêche au sirop, coulis de framboise, crème fouettée

  • Poire Belle-Hélène 7,90 €

    2 boules crème glacée vanille, poire au sirop, sauce chocolat, crème fouettée

  • Banana Split 7,90 €

    crème glacée fraise, chocolat, vanille, sauce chocolat, banane, crème fouettée

  • La Tutti Frutti 7,90 €

    orange, cerise, fraise, coulis de framboise, crème fouettée

  • Coupe Américaine 7,90 €

    2 boule vanille, 1 boule caramel, sauce caramel, crème fouettée

  • Coupe Monge 8,90 €

    2 boules menthe verte, 1 boule chocolat, 4 cl Pippermint, crème fouettée

  • La Bourguignonne 8,90 €

    1 boule framboise, 2 boules cassis, crème de cassis, crème fouettée

  • Irish Coffee 8,90 €

    café chaud sucré, 4 cl. whisky, crème fouettée

  • Coupe Colonel 8,90 €

    2 boules citron, 4 cl vodka, rondelle de citron

  • Supplément Crème Fouettée + 1,50 €

VINS

Vin au verre

Vin au pot

Bouteilles de 19€ à 300€

Coordonnées

Horaires d'ouverture

Suivez-nous !

Mentions légales

Editeur du site :
Brasserie Le Monge
7 Place Monge 21200 BEAUNE
Tel: 03 80 22 30 68
Email : brasserie.lemonge@orange.fr

Directeur de publication :

Eric Cremmens

Conception / Hébergement / Référencement :

Stephen Guillemin

11 Avenue du 8 septembre 1944 – 21200 Beaune
www.stephenguillemin.com

Photos :

©Le Monge

Données personnelles :
Les données personnelles relatives aux Utilisateurs, recueillies directement par l’intermédiaire des formulaires et indirectement au cours de leur navigation vers et sur le Site, et toutes informations futures, ne sont destinées qu’à un usage exclusif de l’Editeur, pour traiter leurs demandes d’informations, répondre à leurs e-mails et courriers et leur envoyer les lettres d’informations auxquelles ils se seront éventuellement abonnés, ainsi que pour l’établissement de statistiques à usage interne.

Vous êtes informé que :

  • Ces données ne font l’objet d’aucune communication ou cession à des tiers, autres que les prestataires techniques éventuellement en charge de la gestion du site brasserie-lemonge.com, lesquels sont tenus de respecter la confidentialité des informations et de ne les utiliser que pour l’opération bien précise pour laquelle ils doivent intervenir,
  • Ces données sont conservées pendant une durée de 5 ans suivant la date de leur collecte,
  • Conformément aux dispositions la Loi du 6 janvier 1978 et du Règlement (UE) 2016/679 du 27 avril 2016 sur la protection des données, vous bénéficiez d’un droit d’accès à ces données, ainsi que d’un droit de modification, de rectification, d’effacement et de portabilité de celles-ci,
  • Vous pouvez également vous opposer à tout traitement de ces données, ce qui implique cependant que L’orée du bois ne pourra dans ce cas répondre à votre demande,
  • Que vous pouvez exercer ces droits aux coordonnées suivantes : Brasserie Le Monge – 7 Place Monge 21200 BEAUNE – brasserie.lemonge@orange.fr